【調味苦手必備!淺漬醋,中西式一罐搞定!】
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食物的美味,來自酸甜苦辣鹹等風味,帶來的味蕾刺激。
好的調味,能讓料理的美味激升!但調味比例的拿捏,讓許多人頭痛,要如何創造有層次又不失衡的風味?
天然釀造,淺漬醋,酸甜提鮮,一罐搞定!
法式主廚Raven參與研發,完美比例,中西式、冷熱料理都合適!
👨🍳法式主廚Raven:「淺漬醋,以天然醇米霖、昆布及香菇提鮮,提供了菜餚天然的芳醇及鮮度;為了增添料理的應用度與達到風味的平衡感,在比例上也做了最適切的調整,因此不論在中式、西式、冷或熱料理都很合適!」
主廚用淺漬醋,為我們設計2道,創意西式料理,看似高級但做法不複雜,在家就能完成。而且非常有趣,尤其是「窮人魚子醬」,清新開胃的風味,是夏季悶熱沒胃口的救星!
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👨🍳淺漬醋,完美比例,中西式一罐搞定!
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